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若何用酸菜鱼调料做好吃的酸菜鱼?
作者:admin 来历:未知 点击: 宣布日(ri)期: 2020-01-10 11:03
信息择要:
酸菜鱼是一道很是受接待的川菜,对良多伴侣来讲,用酸菜鱼调料建造酸菜鱼,是一件很高效的工作,上面,小编给大师说说用酸菜鱼调料建造酸菜鱼的体例: 质料:草鱼1条,酸菜...

酸(suan)菜(cai)鱼是(shi)(shi)一道很是(shi)(shi)受接待的川菜(cai),对良(liang)多伴侣来讲,用(yong)(yong)酸(suan)菜(cai)鱼调料(liao)(liao)建造酸(suan)菜(cai)鱼,是(shi)(shi)一件很高效的工作,上面,小编给大师说说用(yong)(yong)酸(suan)菜(cai)鱼调料(liao)(liao)建造酸(suan)菜(cai)鱼的体例:

酸菜鱼

质料:草鱼(yu)1条(tiao),酸菜鱼(yu)调料1袋

辅(fu)料:动物油1大(da)(da)勺(shao),泡(pao)姜1块,大(da)(da)蒜3掰,小(xiao)葱4颗,泡(pao)椒(jiao)15个,小(xiao)米椒(jiao)3个,生抽1小(xiao)勺(shao),糖(tang)半勺(shao),盐(yan)1勺(shao),料酒1勺(shao),干(gan)辣椒(jiao)6个,豆瓣(ban)酱1大(da)(da)勺(shao)

做法:

1. 筹(chou)办好食材,草鱼处置洗净后,将鱼头(tou),鱼骨,鱼尾(wei),鱼片(pian)分手,再筹(chou)办好酸菜鱼调料(liao),鱼头(tou),鱼骨,鱼尾(wei)同鱼片(pian)别离用盐,料(liao)酒抓(zhua)均后,腌(a)制半晌,再调入(ru)酸菜鱼调料(liao)里(li)的淀粉,再次抓(zhua)匀(yun),腌(a)制半晌。

2. 将酸菜(cai)鱼(yu)调料(liao)的(de)酸菜(cai)到出来备好,泡椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),大蒜,小葱别离(li)(li)切(qie)碎,干辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),小米椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)别离(li)(li)剪短(duan),备好花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),泡椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。

3. 锅里调入适当动物油(you),放(fang)入豆瓣酱(jiang)炒(chao)香,放(fang)入酸(suan)菜炒(chao)香。

4. 放入姜末,蒜末,葱末,干(gan)辣椒,花椒持续翻炒。

5. 插手适当净水(shui),放入泡椒,调入适当生抽(chou),白(bai)糖烧开。

6. 放(fang)(fang)入(ru)鱼(yu)头,鱼(yu)骨,鱼(yu)尾(wei)煮(zhu)熟(shu),最初放(fang)(fang)入(ru)鱼(yu)片煮(zhu)熟(shu),关火,起锅,散葱花,小米椒碎。

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